Agroalimentaire

Le Management de Transition dans l’Industrie Agroalimentaire

MANAGERIM met à votre disposition des managers de transition experts de l’industrie agroalimentaire pour vous aider à relever vos défis de transformation

Enjeux du secteur agroalimentaire

Le cycle du changement auquel le secteur agroalimentaire est actuellement confronté est inédit par son ampleur et sa vitesse, avec la conjonction de plusieurs facteurs :

• L’augmentation et la volatilité des prix des matières premières agricoles, des emballages et de l’énergie
• Des changements de comportement des clients finaux, amplifiés par la crise mondiale du COVID-19 : individualisation de la consommation, consommateur connecté, informé et de plus en plus attentif à l’écologie et au respect du bien-être animal, à la qualité sanitaire et aux valeurs nutritionnelles des produits
• Un enjeu croissant de traçabilité et de transparence sur le sourcing des matières premières, l’approvisionnement, les process de fabrication, le suivi qualité des compositions nutritionnelles des produits…
• Le développement du « manger local » et des circuits courts à grande échelle, qui modifie les logiques d’approvisionnement et de production et l’attention à porter aux emballages et aux déchets alimentaires pour limiter l’impact environnemental
• Le développement du digital avec l’apparition de nouvelles technologies et l’émergence de nouveaux acteurs : la Food Tech et son écosystème de start-ups présents sur toute la chaine, l’AgriTech, la Food Science, l’e-commerce alimentaire, le développement de nouveaux services liés à la restauration, la livraison à domicile de plats, les services d’intermédiation entre consommateurs…
• …

Les entreprises agricoles et agroalimentaires accélèrent leur mutation pour se réinventer et répondre au mieux aux attentes des consommateurs et à l’évolution de la réglementation et doivent notamment :

• Poursuivre les efforts d’amélioration continue de la performance pour gagner en compétitivité
• Accélérer la transformation digitale de leurs outils, méthodes et process sur l’ensemble de la chaîne (industrialisation, réception de commandes, fabrication, maintenance, livraison, gestion de stocks, SAV, relation clients…)
• Renforcer l’automatisation et la robotisation de l’appareil productif
• Optimiser la mobilisation des ressources (énergétiques notamment) et réduire l’impact environnemental de leurs activités
• Renforcer les efforts de développement et d’innovation

MANAGERIM, votre cabinet de management de transition, expert du secteur agroalimentaire

Nos managers de transition sont des femmes et des hommes, dirigeants et cadres expérimentés, disposant tous d’expériences préalables réussies en conduite de projets de transformation dans ce secteur industriel qui compte plus de 10 000 entreprises en France.

Ils ont développé une connaissance fine des process et des défis de filières industrielles spécifiques :

• Fabrication de produits alimentaires élaborés : plats cuisinés, fruits, légumes, poissons, confitures…
• Fabrication de produits à base de céréales : semoules et pâtes alimentaires, farine, pain et pâtisserie industriels, biscuits, aliments pour animaux…
• Industrie laitière : lait, beurre, yaourts, fromages, lactose, crèmes glacées et glaces…
• Industrie sucrière
• Industrie de la viande : abattage du bétail, de la volaille, charcuterie, conserverie de viande
• Fabrication d’huiles et de margarines
• Fabrication de produits alimentaires divers : chocolat, confiserie, café et thé conditionnés, épices, sauces préparées, soupes et potages, aliments pour bébés...
• Fabrication de boissons et alcools : vins, apéritifs, champagne, bière, jus de fruits, boissons non alcoolisées, eaux minérales…

Ils accompagnent nos clients de l’industrie agroalimentaire, entreprises de toutes tailles, de manière très opérationnelle, pour une durée temporaire (de 4 à 12 mois) dans :

• des situations d’urgence managériale :
  • remplacement temporaire d’un manager (DG, DRH, DAF, directeur usine, production, maintenance, qualité, HSE, achats, supply chain, S&OP, service clients, marketing, R&D…)
  • renforcement ponctuel d’une équipe,
  • gestion d’une situation de crise
• le pilotage d’un projet de transformation pour repenser ou moderniser un site ou des process de production par exemple
• le pilotage de projets d’amélioration de la performance sur les plans financiers, contrôle de gestion industriel, RH, SI (mise en place d’ERP…)
• la conduite de projets complexes (lancement ou fermeture de site, mise en place d’un PSE, démarche lean manufacturing/management, Six Sigma, Kaizen…)
• des programmes de réorganisation, de restructuration, de redressement, de retournement ou de fusion ou acquisition (M&A)
• l’apport d’une expertise pointue et spécifique en matière de :
  • Qualité et/ou Hygiène Sécurité et Environnement – QHSE / HSE
  • Maintenance et Travaux Neufs
  • Technique
  • R&D
  • Gestion des relations sociales
  • RSE
  • Communication
  • Digitalisation
  • Paie et SIRH
  • Juridique
• …

Exemples de fonctions occupées par nos managers de transition

Voici quelques exemples de mise à disposition rapide et ciblée de managers de transition :

• Directeur d’Usine de transition dans le cadre d’un plan d’amélioration de la performance
• Responsable Qualité Hygiène Environnement et Sécurité de transition dans le cadre d’un plan d’amélioration de la performance QHSE
• Responsable Supply Chain de transition dans le cadre d’un projet de M&A
• Responsable R&D dans le cadre du management d’un projet stratégique
• Directeur Général dans le cadre d’un projet d’intégration d’une nouvelle acquisition
• Directeur Administratif et Financier de transition dans le cadre d’un projet de carve out
• Directeur des Ressources Humaines de transition dans le cadre d’un PSE
• Chief Restructuring Officer dans le cadre du redressement d’une PME
• Responsable de Production en renfort opérationnel pour gérer un pic d’activité
• Directeur des Systèmes d’Information dans le cadre de la mise en place de SAP
• Directeur Marketing dans le cadre du lancement d’une nouvelle gamme de produits innovants
• Responsable Paie de Transition dans le cadre de la mise en place d’un nouveau SIRH